Abbaye du ThoronetL abbaye du Thoronet a été fondée en 1146 par les moines cisterciens de Tourtour dans un site sauvage du Var. Ses bâtiments conventuels s organisent autour d’un cloître aux solides arcatures. Toute l harmonie de cet édifice, dépourvu de tout décor sculpté, repose sur le jeu des volumes architecturaux. Il est d un style roman austère, très géométrique. A l exception de la voûte « en palmier » de la salle capitulaire, la voûte en berceau est ici reine, de l église au cellier en passant par le dortoir. Fortement endommagée par des remaniements intervenus au 18e siècle puis par les destructions révolutionnaires, l abbaye a été progressivement rachetée par l Etat à partir de 1854. Aujourd hui relevée des ruines, elle a retrouvé son apparence d origine grâce à d importants travaux de restauration menés par Antoine-Henry Revoil et Jules Formigé.